Pitanje
Postoji li adekvatna (a zdravija) zamjena za bijeli šećer u kolačima? Primjerice, hoće li smeđi šećer bitno promijeniti okus kolača u koje inače stavljamo bijeli? I u kojem se omjeru bijeli šećer zamjenjuje drugim sladilima?
Odgovor
Bijeli šećer možete zamijeniti voćnim šećerom koji je ujedno i dijetalni te je pakiran u kutije od 500 g.
Smeđi šećer će neke slastice još više oplemeniti svojim specifičnim okusom no na našem tržištu imamo obojani i originalni tamni šećer. Pravi tamni šećer nema takvu čvrstoću kod izrade krema i tijesta kao bijeli rafinirani šećer pa nije pogodan za sve vrste slastica, odnosno mogu se napraviti, ali ne identične kvalitete kao s bijelim šećerom.
:(Još nema komentara