Pitanje
Volim marinirati piletinu s raznim začinima, a htjela bih napraviti marinadu od meda, soje, currya, jogurta, češnjaka i kajenskog papra. Zanima me da li je ta kombinacija previše. Takvu mariniranu piletinu bi ispekla zajedno s krumpirom u pećnici.
Odgovor
Odabir sastojaka za marinadu najčešće se kreira prema vrsti mesa, ali i vlastitom ukusu. Važno je pronaći ravnotežu osnovnih okusa. Ovo je slatko-ljuta kombinacija za koju predlažem sljedeće sastojke: med, soja umak, kajenski papar i limunova korica i sok.
:(Još nema komentara