Pitanje
Dobila sam nekoliko kilograma domaćeg limuna pa me zanima kako ga mogu spremiti (ukuhati, sušiti).
Odgovor
Korica domaćeg limuna (pretpostavka je da su neprskani) može se sitno naribati i zamrznuti te po potrebi koristiti za aromatiziranje kolača i umaka. Od korice se mogu pripremiti i ukusni limuncini.
Limuni se mogu iscijediti u sok i zamrznuti u kalupićima za led pa ih stavljati u čaj ili od njih raditi limunadu (savjetuje MurtilaFjora).
S limunom možete pripremiti i ukusne džemove: domaći džem od limuna, džem od krušaka s limunom, marmelada od limuna bez kore ili sirupe od limuna: sirup od limuna, sirup od limuna 2., esencija od limuna, tropski sok, a možete ga koristiti i za pripremu kolača i krema: mousse od limuna, kolač s limunom, limunska torta, ananas limun kocke...
Ako želite svježe limune čuvati npr. 3-4 mjeseca, svaki limun zasebno zamotajte u tanki papir i čuvajte u hladnjaku te povremeno pregledajte i odstranite one koji su se počeli kvariti.
:(Još nema komentara