Kako pripremiti tijesto za pizzu a da se ne treba dizati?

Pitanje

Možete li mi molim vas reći neki recept za pizzu, ali da se tijesto ne mora ostaviti da se diže.

Odgovor

Tijesto zamijesite od 400 g glatkog brašna tipa 500 ili mješavine za pizzu, 20 g svježeg pivskog kvasca, 50 ml maslinova ulja, prstohvata soli i 150 - 200 ml hladne vode. Ako želite da vam se tijesto još manje digne, koristite suhi kvasac.