Pitanje
Kako je najbolje spremiti domaćeg zeca, da li se može čime puniti i koji prilog najbolje ide uz to?
Odgovor
Domaćeg zeca najbolje je pirjati narezanog na manje dijelove s korjenastim povrćem i začinima. S obzirom da meso kunića sadrži vrlo malo masnoće, osobito je tanko na trbušnoj strani pa je stoga neprikladno za nadijevanje. Kao prilog pirjanom kuniću poslužite domaću ili kupovnu tjesteninu, njoke, palentu ili okruglice od kruha.
:(Još nema komentara