Guljenje kestena

guljenje kestena 1.jpg

Zarežite stranu kestena u obliku kupole oštrim nožem za oblikovanje povrća i voća.

guljenje kestena 2.jpg

Stavite ih u plitku posudu s ručkama s kipućom vodom oko 10 minuta, a zatim skinite ljuske kada se kesten malo ohladi.

guljenje kestena 3.jpg

Drugi način za guljenje kestena je da zarezane kestene stavite u tavu s malo vruće vode i kuhate ih u vrućoj pećnici oko 10 minuta.
Ljusku i kožicu kestena očistite kad se malo ohlade, kako biste ih lakše držili u ruci.

guljenje kestena 4.jpg

Treći je način guljenja kestena da sirove kestene ogulite i kuhate u njihovoj kožici oko 10 minuta, a zatim skinete kožicu.
Bez obzira na odabrani način guljenja ljuski kestena, očišćeni kesten skuhajte do kraja u kipućoj vodi. Dužina kuhanja ovisi o veličini kestena (20-30 minuta).

8 komentara do sada…

Broccoli 08.10.07.20:30: Akcije

1 fantasticna, pomoc…

nbezik 16.09.10.12:17 offline: Akcije

2 Ovo je posao koji zahtijeva puno truda, a mene bi zanimao stroj za guljenje i preradu kestena i za kučnu upotrebu i za preradu veće količine…ima li tko kakve informacije???

bandreja 16.09.10.16:05: Akcije

3 Poštovana nbezik, na forumu postoji cijela tema pod nazivom “Gdje kupiti…”, pa Vam predlažemo da svoje pitanje postavite ondje.

Valerija10 30.01.11.18:58: Akcije

Jako korisno!

caci-1 05.09.11.20:20: Akcije

obozavam kestene korisan savet

karamela12 28.09.11.18:06: Akcije

Ja radim na treći način. Najbolje je kad je na TV utakmica pa stavim pred muža i djecu. Pasiram na ono za pire i stavim u duboko.

Vanjsku koru režem s malim oštrim nožićem a muž s kosiricom(istarski naziv). Unutarnju , kad je kuhano, s prstima najbolje. Pasirati treba odmah jer bi se hlađenjem stvrdnuo.

Ima neki način na nekakvoj dasci, ali najbolje je sa 3-4 para ruku, ide jako brzo.