Odrežite vrh (krunu) nara i potom nožem zarežite koru od vrha do dna tako da zarežete unutarnju bijelu membranu ali ne i sjemenke.
Tako zarezani nar stavite u zdjelu s hladnom vodom i ostavite stajati 5 minuta. Ovako ćete nar lakše natrgati na manje komade.
Ispod površine vode nar natrgajte na nekoliko komada i potom prstima odvojite sjemenke od membrane. Ovakvim čišćenjem prsti ostaju čisti, bez crvenih mrlja.
Kad ste odvojili sve sjemenke od membrane, cjediljkom ili lopaticom izvadite membranu koja pliva na površini vode.
Nakon što ste odvojili svu membranu, žlicom ili lopaticom izvadite sjemenke iz zdjele.
© Podravka d.d. 2003.—2012.
6 komentara do sada…
Volim nar i u zimi ga dosta potrošimo.....
možda će zvučati jako jako glupo, ali šta radite s njim??
Jedemo svježi i odličan je.....Može se praviti i sok ali sok je bolji od divljeg nara. Ove godine nije bilo divljeg nara odnosno bilo ga je jako malo i nije bio dobar za sok jer je bila velika suša pa je ostao jako sitan a to onda ne valja za sok.....
Hvala na ovom savjetu, baš ću probati, jer se inače tako namučim sa čišćenjem....
Prije sam se isto mucila s ciscenjem, pa mi je prijateljica otkrila ovaj nacin s vodom i sad je super.
Hvala na odličnom članku
. Ja sam od onih što su izbegavali nar baš zbog čišćenja, a ovim je problem rešen 
