17.05.2011.
Valjušci, njoki pripravljeni prema euro standardima
Pri termičkoj obradi namirnice, odnosno pri kuhanju, najvažnija stvar je tvrdoća vode koja se izražava količinom kalcijeva karbonata (CaCO3). Dakle, temelji se na udjelu otopljenih soli zemljanih akalija. Ispitati je možete preko Područnog ureda za javno zdravstvo ili odokativnom metodom po naslagama kamenca na vašoj pipi.
Kada ste odabrali vodu sukladno standardima svemoćne Unije, posolite je i kada proključa dodajte namirnicu kako bi se termički obradila.
Njoke kuhajte dok ne isplivaju na površinu.