Ovo je moja omiljena torta. Recept imam već jako dugo i tu tortu često radim jer je prefina. Ko god da ju je probao bio je oduševljen, valjda zbog tog spoja fine čokoladne kreme, blago kiselkastih višanja i slatke smetane (šlaga) i to u dva sloja. Probajte je, torte je izvrsna.
Torta je dobila ime po Tolstojevom romanu Ana Karenjina zbog prelijepog opisa Ane. Nastala je jedne davne zime a pošto je zima na pragu možda netko poželi da je napravi.