Obožavam spoj mesa i voća...voća u bilo kojem obliku.Svejedno da li je voće kuhano, pečeno, u obliku marmelade i pekmeza! Ovdje je riječ o smokvi, koja se može kombinirati s brojmnim jelima, a doknam ne stignu svježe tu su suhe smokve ili marmelade!!!
Bukovača (lat. PLEUROTUS OSTREATUS) porijeklom je iz južne Azije, a krajem 19.tog stoljeća počeli su je koristiti i u Europi.Bukovače možemo pohati (veće i samo klobuke), pripremati na saft (ragu), mljeti i raditi paštete, ili sitno sjeckati te mješati sa putrom i začinima kao dodatak na pečenom mesu.