Dragi moji Coolinariki,
Voljela bih da Vam pretstavim deo moje prelepe domovine Makedonije.
Moj voljeni dom je u Delcevu, jednom malom mestu na Istoku Makedonije.
To sto pisem nisu statisticki podaci, vec odraz mojih ociju i duse.
Reka Bregalnica u mom kraju pored prirodne lepote, svezine, i bistroce izobiluje i ribljim fondom: belavica, mrenka. Ove ribe najcesce volim pripremati sveze, jer pri pripremi donose svezinu reke i veoma su ukusne. Volim ih i konzervirane i evo danas vam donosim recept za konzerviranje. Na ovaj nacin mozete konzervirati i druge vrste sitne ribe.