DamirZG

foooooood!!!

Recepti

Pikantne pogačice - UN diet verzija

03.06.2011.

Lagana varijacija na temu pogačica... Pokušao sam napraviti nekaj prikladno za UN dijetu ,a da ima okusa čisto da preživim ugljikohidratni dan i ispala jedna čisto zanimljiva kombinacija...
Tijesto za pizzu / Pizza sa punjenim rubom

22.02.2011.

Moj recept za tijesto za pizzu izvučen kemijanjem i testiranjem sa hrpom drugih recepata. Mjera je za nekih cca 750g tijesta tako da je taman za 2 protvana ili nekih 6 štruca. Ja ga radim u pekaču za kruh ali se može bez problema zamijesiti i ručno. Po želji se jedna trećina brašna može zamijentii sa crnim ili kukuruznim brašnom tako da tijesto dobije drukčiji bolji okus. (Ja obično stavljam kukuruzno) Ovo tijesto bez problema stoji nekih 3-4 dana u frižideru tako da je bolje napraviti veću količinu nego prepoloviti sastojke.