26.09.2009.
Malo je reci da sam zaljubljenik u peciva, ali kada su u pitanju ona "ruzna", rustikalna peciva tu padam na koljena. Vec duze vrijeme izucavam ‘nauku’ pravljenja dobrog kruha, prateci metode Peter Reinharta. Nekada imam vise uspjeha a nekad manje. Ovaj kruh je jedan od jednostavnijih recepata u njegovoj knjizi "The Bread Baker’s Apprentice" iako se pravi dva dana…