Većina ljudi jogurt jede zbog njegova blagog i ugodnog okusa. On, međutim, ima i brojne pozitivne učinke na organizam. Znanstvenici s Tufts University u Bostonu dokazali su mnoga korisna djelovanja na veliki broj želučano-crijevnih poremećaja, uključujući nepodnošenje laktoze, konstipaciju, rak debelog crijeva, upalu crijeva, infekciju bakterijom Heliobacter pylori i alergije.

Prednosti jogurta su pozitivno djelovanje njegove mikroflore na probavni sustav, poboljšanje prohodnosti crijeva i jačanje imunoloških reakcija želučano-crijevnog sustava.

U nedavnoj studiji provedenoj u Izraelu znanstvenici su štakore s klinički izazvanim artritisom hranili jogurtom koji, pokazalo se, ima iznimna preventivna i ljekovita djelovanja na artritis.

Druga studija provedena u Kini proučavala je djelovanje jogurta na bakteriju Heliobacter pylori. Pokazalo se da jogurt sprečava razvoj infekcija izazvanih H. Pylori, koji je glavni uzročnik čira na želucu, a sudjeluje i u razvoju raka želuca.

Izvor: www.healthy.net

Autor: Sanja Delić

Kuhanje mi postaje razonoda i premda u kuhinji ne provodim puno vremena (za sada!), polako se uvodim u gastro svijet.