![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Časkom je bila gotova sogan-dolma, punjeni luk ili kako je u Bosni znaju zvati "lukavica".
- Objavljeno:
- 11.05.2007.
Kad se spomene neko jelo, pravi se gurman uvijek prisjeti gdje ga je jeo i kakvo je bilo. Istovremeno se prisjeti i kada je bilo najbolje. Zvuči bizarno, ali najbolju sogan-dolmu jeo sam prošlog vikenda u Istri, u Vodnjanu.
Pod utjecajem predivnog "Bosanskog kuhara", Alije Lakišića poveo sam razgovor o dolmama i sarmama. A od teorije do prakse samo je sto metara. Vidno uzbuđen od stola se diže Amir Bahtijarević zvani Baba (inače menadžer i desna ruka Livia Morosina na snimanju novog CD-a koje je i bilo povod dolasku u Vodnjan) i odlazi u obližnju trgovinu. I dok se stvarao novi CD, Baba se prisjetio tradicije i svoje begovske obitelji. Časkom je bila gotova sogan-dolma, punjeni luk ili kako je u Bosni znaju zvati "lukavica". Nikad bolja. Usred zemlje šparoga i tartufa.
I što
još reći. Probudio sam se u pola tri i ubacio u sebe još jednu sogan-dolmu s
pogledom na osvijetljeni zvonik vodnjanske crkve. I ponovno zaspao.
Autor slike Vodnjan: astro.hr
- Autor: Željko Šatović, G.U.L.A.
Pisao sam za razne novine (Polet, Jutarnji list, Globus, Studio, Playboy). Zanimaju me povijest i antropologija hrane te lov na smrčke.
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
4 komentara
-
-
#1 11.05.2007., Performita
- Dobro ste prošli ako niste imali žgaravicu u 3 ujutro :D
-
-
-
#2 11.05.2007., oprahm
- dobro pitanje performita..u tri ujutro se jede nutela…
-
-
-
#3 14.05.2007., murtela
- Još jedan izvrstan tekst s puno šarma, duhovitosti i ljubavi prema hrani.
-
-
- #4 19.05.2007., EllaH
- Odlican text ali to da je najbolja sogan dolma malo sam skepticna to je isto kao da si rekao da je najbolja pita koju si jeo u Srbiji… :)Vazno je da si se ugodno najeo hehe ma gdje god…
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
