glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija
U potrazi za izgubljenim češnjakom

U potrazi za izgubljenim češnjakom

Veliki bijeli kineski brat nije ni do koljena našem domaćem češnjaku.

Objavljeno:
14.09.2007.

Možda će vam se učiniti pretjeranim, ali dobar domaći češnjak sve je teže pronaći. Barem za nas bez vrta i iz grada.

Naše su tržnice i trgovine već nekoliko godina preplavile goleme količine uvoznog češnjaka. Radi se o prekrasnom bijelom velikom češnjaku čiji okus samo u tragovima podsjeća na naše dragocjene glavice. Taj je veliki, bijeli, savršeni češnjak prešao pola svijeta i bog te pitaj koliko trgovaca da bi se pojavio na našem placu. Uglavnom dolazi iz Kine, a zatim ga kalifornijska kompanija prodaje nekome u Europi, obično u Italiji. Onda ga netko uveze u Hrvatsku pa ga kupi neki preprodavač na placu, izvadi iz mrežice i prodaje glavicu po glavicu. Ali to nije to.

I zato nema veće sreće nego kad sam prije neki dan kupio šaku češnjaka, pravih domaćih.

Mali, neugledni crni od zemlje jer ih je prodavačica vadila baš onaj rijetki dan kad je padala kiša. Veliki bijeli kineski brat nije mu ni do koljena. Veseo sam kao oni mafijaši u filmu "Dobri momci" dok sa savršenom preciznošću žiletom režu češnjak u udobnom zatvorskom okruženju.

Autor: Željko Šatović, G.U.L.A.
Željko Šatović avatar

Pisao sam za razne novine (Polet, Jutarnji list, Globus, Studio, Playboy). Zanimaju me povijest i antropologija hrane te lov na smrčke.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

cesnjak (1)

13 komentara

  1. murtela 14.09.2007., murtela
    Uh češnjak! Moja ljubav. Na sreću ga se u dalmaciji još uvijek može naći. Kupila sam cijeli vijenac od jedne bake, na štandu uz slabo prometnu cestu u Zagori.
  2. MurtilaFjora 14.09.2007., MurtilaFjora
    Stvarno si smiješan tip, tako zabavan! Naslov mi baš paše, zaboravila sam mužu reć da mi na Malu Gospu kupi domaći lipi luk. Al dobro, ima toga po pazaru, al nekako mi jeći gušt kad je dobiven skuplje i od bake u crnom kotulu, čini mi se još domaćiji. Jes, jes, dobri momci i dobre cure sjeckaju češnjak…
  3. MurtilaFjora 14.09.2007., MurtilaFjora
    Ups! Jel ovo fotkano u Wine&Tapas Baru Alante, isti uzorak je tavaje, mada je boja druga, a i ona lipa šinjorina nosila je kadenu od domaće kapule?!?
  4. angie007 14.09.2007., angie007
    Strašno mi ide na živce sve na čemu piše Made in China…užas, sad nam i hranu od njih uvoze, sva svjetska proizvodnja je bačena na delki Istok…Kad sam prvi put pročitala u dućanu na mrežici češnjaka uvezeno iz Kine, iskolačila sam oči u nevjerici. Užas, a kad sam ga kupila i stavila u špajz, cijeli je smrdio…danima nakon što sam ga ipak odlučila baciti. nema domaćeg češnjaka, luka, mladog sira, vrhnja…u principu svega. Što bi dala da imam vrt, bila bi najsretnija na svijetu, pa da imam svoj češnjak, luk salate, pome…uh di bi mi bio kraj.
    Objavljujem rat uvoznom češnjaku!!!!
  5. murtela 14.09.2007., murtela
    Da,da MF baš sam ja tako pazarila: od babe u crnm kotulu i skuplje nego na pijaci. Al nije mi žao ni lipe jer imam osjećaj da ulažem u očuvanje dobre spize.
  6. MurtilaFjora 14.09.2007., MurtilaFjora
    Alante je zaprvo tribalo pisat al Ante, jelde?
  7. murtela 14.09.2007., murtela
    Mislim da ne, on se zove Alen (vlasnik), a on it je ujedno i vlasnik vinarije Bibich. Vrlo zanimljiva priča: on i žena, pravi bonkulovići, završili oboje književnost. I nakon što su postali profešuri odlučili svoju ljubav prema iću i piću pretvoriti u posao. Obnovili didovu kuću u Plastovu iznad Skradina i malo po malo sa svojim rakijama vinima došli čak i do Amerike. A ove su godine otvorili tu zalogajnicu.
  8. MurtilaFjora 14.09.2007., MurtilaFjora
    Onda je to biznis Alena i Ante, mejbi sin, čača il frend? Ma nije bitno, dobro zvuči!
  9. ivlonca3 14.09.2007., ivlonca3
    Bez češnjaka mi je nezamisliv iti jedan mesni obrok.Trošim ga u velikim količinama i obavezan je domaći,u vijencu.Jednom prilikom sam ostala bez češnjaka i kupila sam u samoposluzi češnjak u mrežici,made in china!Nakon što sam ga isjeckala,pozelenio je u dodiru sa toplom hranom,a kako vidim na forumu,domaćice imaju takva ružna iskustva i u raznim salatama i u zimnici.Pitam se s čim nas to truju uvoznici i jeli moguće da se u Hrvatskoj ne može proizvesti dovoljno češnjaka i da se mora uvoziti?Zelenoj mafiji treba stati na kraj povoljnim poticajima,ne samo za češnjak,nego i za druge vrtlarske kulture kako bi bili sigurni da jedemo zdravo i DOMAĆE!
  10. tracy 14.09.2007., tracy
    Eh, sad! Ja ni ne poznajem drugi, osim tog kosookog! Točnije, mislim da sam zaboravila! pa ga vjerovatno i sve manje koristim. Ali, čini mi se da nam je pjesnik samo htio prenijeti svoju sreću i ushit, dok mu je u džepu poskakivao domaći češnjak, bez većih antiglobalističkih pretenzija.
    Bitka protiv Kineza je unaprijed izgubljena! Ne želim biti pesimista, ali budimo iskreni i priznajmo koliko smo puta uzeli kinesku (nažalost, čini se otrovnu) igračku, a ne onu drvenu, češku, pedagoški impregniranu. Ili torbu s lažnim logom. Ili divlje presnimljenu video igricu i CD. I budimo fer! Da li su lažni novčanik, barbika, traperice manje “užasne” od lažnog češnjaka?
  11. MurtilaFjora 15.09.2007., MurtilaFjora
    Tracy, ja mislila da Ameri sve sami znaju posadit, Ajova i ta fora… Al se bave samo kukuruzom i gemeo sojom? Proširi mi vidike, može i kroz članak, pliiiz.
    (hihi, koje vabljenje)
  12. Milicza 15.09.2007., Milicza
    Nije mrtav domaći češnjak,kupila na eko-etno jučer…Ma ima još svega kod nas,ima i ljudi koji se time bave,no budimo iskreni,koliko nas ima sredstava za 1 kg domaćeg treba izdvojiti oko 55 kn/kg,dok je “kineski veliki brat” istovremeno u ponudi shopping centara za nekih 12kn/kg…
  13. murtela 16.09.2007., murtela
    Draga Tracy, hr češnjak i kineski češnjak jednostavno nisu ista namirnica. Isto se zovu, vrlo nalikuju- no kad ih probaš to nije ista stvar. Poput dalmatinskog i istarskog pršuta, primorske i ravničarske janjetinje…

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

Klub Coolinarika

Cool Chef

monchislava avatarmonchislava
Zagreb, Hrvatska

Svojim maštovitim i raznovrsnim receptima, fantastičnim slikama i zaraznim optimizmom, monchislava je osvojila titulu Cool Chefa za lipanj. Sve čestitke!

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija