tracy
Obamamanija još uvijek nije splasnula. Povlači se po tisku i televiziji, šeće ulicama zakačena na kapute, torbe, kape i majice. Pepsi i Ikea koriste novog predsjednika i njegove parole kako bi udobrovoljile sve siromašnije potrošače. Hoće li uspjeti promijeniti i svakodnevni život milijuna Amerikanca?
Michelline haljine i cipele, Barackov blackberry, škola njihovih kćeri, pas, tepisi i zavjese već su marketinški iskorišteni. Tisuće i tisuće običnih ljudi želi biti poput njih. Promidžbena je moć obitelji Obama beskrajna.
Chefovi, gastro kritičari, prehrambeni stručnjaci također su stali u red kako bi za svoj rad ili teorije dobili Obamin blagoslov. Nije ni potrebno spominjati koliko bi dobar i ispravan izbor hrane u Bijeloj kući mogao značiti za "fast food naciju", zemlju s trećinom debelog stanovništva. Alice Waters iz San Francisca, jedna od najpoznatijih američkih pobornika organski uzgojene hrane, zajedno s Ruth Reichl iz "Gourmet Magazina" i Danny Meyera, vlasnika nekolicine newyorških restorana, javno su ponudili Obami da postanu neka vrsta "neformalnog predsjednikovog kabineta" za prehranu. Podsjetili su ga na važnost njegovih svakodnevnih izbora, čak ili naročito, onoga što stavlja na tanjur, te ga pozvali da u Bijelu Kuću uvede organski uzgojenu hranu.
Međutim, Obama, ali prije svega Michelle Obama, umjesto stručnjaka, poslušali su savjet prijašnje prve dame, Laure Bush, i obnovili mandat dosadašnjoj chefici Cristeti Comerford. Izjavili su da su se i Bushovi hranili organski te da je Cristeta i dosad bila vrlo stroga u izboru namirnica. Osim toga chefica se sviđa Prvoj obitelji, jer je rodom Filipinka, naturalizirana Amerikanka, ali prvenstvo zbog toga jer je - majka. Pretpostavlja se da će se, osim službenih večera za nekoliko stotina ljudi, često peći kokice i čokoladni keksi za male Maliju i Sashu Obama. I eventulano njihove školske prijatelje.
Važnost kuhinje u Bijeloj kući ne datira oduvijek. Jacqueline Kennedy prva je u predsjedničku rezidenciju dovela vrhunskog šefa kuhinje. Francuska kuhinja je bila dominantna sve do dolaska Clintonovih. Hillary se pak godinama trudila da Billa udalji od čokolade i šlaga. S druge strane, kao liječeni alkoholičar, George Bush je zabranio alkohol, čak i za kuhanje. A, kad je slučajno izjavio da mrzi brokulu, nekoliko su mu dana kasnije američki proizvođači dostavili u Washington pun kamion tog čudotvornog povrća. Obama je već nekoliko puta tijekom predizborne kampanje priznao da obožava pizzu i chili con carne. Cristeti na znanje!
-
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
7 komentara do sada…
U knjizi koju imam Culinaria the USA ima poglavlje o kuhanju u Bijeloj kući, između ostalog prikazane su mac’n’cheese (plastična maketa), ali nisam sigurna kojem su od američkih predsjednika bile tako omiljene da se nađu u tom svojevrsnom muzeju “the white house kitchen”.
Za GWB i borokule sam čula, naime negdje je neko konobarici platio račun novčanicom od 200 dolara sa likom GWB, a na stražnjoj strani je stajalo “broccoli we love!”.
Također i novosti u kuhinji, da možeš zdravo pojesti, za manju cijenu, a to znači više konzumenata
Novinarski kratko, a iscrpno i potiče na
diskusiju!
Sjajno!