Tagovi ( Što su tagovi? )

10 komentara

1. #1 17.08.2007., TouchSun

   Istina :))) Maslinovo ulje je ulje, sva ostala su sojina :)))

2. #2 17.08.2007., murtela

   Ne, nego kada u receptu vidis pomijesaj sojino i maslinovo ulje -zanemari ono sojino i stavi maslinovo. Moja je baba nekih 60-ih prosloga stoljeca pocela mjesati ulje jer “su tako svi radili” kaze. Nekako su ta ostala ulja pod naletom industralizacije potisnula maslinovo (srecom ne skroz, i ne zauvijek) i u fetivim dalmoskim kucama.

3. #3 17.08.2007., Cuki

   Hmm, moji su od kad ja pamtim miješali maslinovo ulje s nekim drugim. Nije nužno bilo sojino. Čisto maslinovo se koristi za salate i začinjavanje nakon kuhanja, miješano za kuhanje. Zašto je to tako ne znam, al mislim da ima nešto u ovome što je Murtela rekla. Ostala ulja u naletu idustralizacije su potisnula maslinovo ulje, a i bila su jeftinija, dostupnija… Pa onda uštede radi se počelo miješati ulje. Ne znam, mi imamo naše domaće maslinovo ulju (ne previše, ali dovoljno za naše potrebe) pa i dalje dio miješamo, a dio ostavimo.Valjda stvar navike.

4. #4 17.08.2007., angie007

   Moj dalmoš me ubijao s tim sojinim uljem..daj sojino za ovo, daj za ono…??? I sad sam shvatila zašto sojino,a usput njegova mama koristi maslinovo..i pogodite koje..sojino dakako-Zvijezdino. Ja sam navikla na suncokretovo, pa njega kupujem,jer je tako i moja mama radila-iako domaće maslinovo mi je no.1 da mogu stavljala bi ga i u kolače :)

5. #5 17.08.2007., MurtilaFjora

   Davno je bila fora i kupovine miješanoga ulja, baka bi me slala po njega, a u nekim receptima ovdje stoji nekakva dalmatinska mješavina, pretpostavljam da je to to. Pamtim foru s maslinovim uljem kojeg je mama dobila od bakinog mi brata popa (a oni uvijek imaju najbolje!) – bilo je “odveć maslinovo” pa ga je stara sama razrijedila sa “sojinim”, bila se odvikla od tog pravog okusa.
   Angie, ovdje su se i fritule i kroštule i krafne frigale u maslinovom ulju, barem na otocima gdje je maslinovo bilo jeftino jer je bilo tvoje.

6. #6 21.08.2007., LeChef

   A di je pomfrit u maslinjaku ..!! Meni je baba uvik isto štedila maslinovo ulje i uvik bi ga mišala sa sojinim..Za mene je grij mišat maslinovo s ičim!!

7. #7 21.08.2007., MurtilaFjora

   Generacija sam ‘66., rođena u Splitu, što je bitno za “priču”. Da je soja neka određena biljka skontala sam tek krajem 70-ih, jer ta se biljka doma uopće nije koristila; samo je postojao izraz “sojino ulje”, a to je značilo “ono koje nije maslinovo”.
   Fala barbi sa Zlarina na informaciji da su Ameri glavni “krivci” ko i za jaja u prahu; maj nju femili još uvijek ima jednu drvenu kutiju u kojoj se dijelila pomoć (al sam ja, nažalost, bez aparata).

8. #8 23.08.2007., murtela

   Dragi Le Chef, babe dalmatinke nisu bas bile poznate po pomfritu. :)

9. #9 23.08.2007., LeChef

   Mi cili život imamo svoje ulje pa se njime pretrpajemo..Nisam ni mislila da su poznate po tome, samo spomenih deliciju. :)

10. #10 01.09.2007., MurtilaFjora

    babe dalmatinke nisu bas bile poznate po pomfritu
    A jesi me nasmijala!!!
    Stari je jednom i kukuruz začinija maslinovim, fuj!!! Bit će da babe Dalmatinke nisu ni za njega znale. Ne mislim na starog, nego na kukuruz, hahahahaha!!!

povratak na vrh