Slatki Graz

U Grazu, idiličnom austrijskom gradu, uživa se svim čulima. Graz je pun galerija, muzeja, povijesnih građevina, dućana, restorana i pivnica. U Grazu su i slastičarnice koje su prava meka za ljubitelje slastica te idealno mjesto za nakupljanje snage prije ili relaksiranje nakon uspješnog shoppinga.

U samom centru je smještena Cafe-Konditorei Strehly (Sporgasse 12-14), koja postoji od 1596. godine pa je najstarija slastičarnica u gradu i Štajerskoj te jedna od tri najstarije u Austriji. U ovoj slastičarnici ljubitelji slatkog mogu između ostalog uživati u fantastičnim klasičnim tortama među kojima su i legendarne Sacher, Esterhazy, Schwarzwalder i Panama kao i primjerice Švedska i Španjolska te slasne torte od voća, kestena i grožđa. U Strehlyju su k tome u ponudi i slatki komadići Graza, odnosno nadaleko poznate Schlossberg kugle od marcipana, čokolade, kreme od tartufa te još nekoliko tajnih sastojaka.

Samo nekoliko ulica dalje nalazi se Delikatessen Frankowitsch (Stempfergasse 2-4), slastičarnica s kolačima koji mame uzdahe već i pri samom pogledu na njenu vitrinu. Kolači koji izgledaju kao slatkiši iz bajki male su razigrane kreacije maštovitih naziva i još maštovitijih okusa. Primjerice, Jupiter je neodoljivo suglasje biskvita od čokolade i badema s kremom od čokolade i karamela, a Noire Orange je fantastičan kolač od nježno gorke čokolade i kreme od naranči s vanilijom. Columbia pak objedinjava okuse biskvita od kave s kremama od naranči, čokolade, kave i citrusa, dok je Ivoire očaravajući sklad biskvita od čokolade i badema natopljenog sirupom od vanilije i kakaa te kreme od bijele čokolade.

Autor: Valerija Rodek, diplomirani pedagog

Piše tekstove s područja pedagogije, psihologije, poslovnih vještina, zdravog života, gastronomije…