Rezanje rajčice na kockice

Rajčice operite, s donje im strane napravite križ nožem za oblikovanje povrća i voća i uronite ih u kipuću vodu oko 1 minutu.

Nožem za oblikovanje povrća i voća uklonite kožicu i rajčicu prepolovite na dasci za rezanje.

Izvadite sjemenke te odstranite dio oko peteljke.

Kuhinjskim višenamjenskim nožem rajčice narežite na deblje rezance, a zatim na manje kockice.

Autor: Damir Perman, kuhar gastronom: Radio u vodećim hotelima i restauracijama opatijske rivijere. Imao je niz gastronomskih prezentacija u zemlji i inozemstvu u cilju promidžbe hrvatskog turizma. Sudjelovao u više kulinarskih televizijskih emisija.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

roler: Slavonski Brod, Hrvatska; Maštovita jela za odrasle i djecu njena su specijalnost. Od svih recepata najviše se ističu slastice, a ideja za palačinke zaista joj ne nedostaje. Tako je osim titule Cool Chefa zavrijedila i titulu kraljice palačinki :-)