Priprema pešta

Za pripremu pešta potrebni su vam slanina i češnjak.

Slaninu narežite na ploške, a češnjak očistite. Usitnite ih zajedno batom za meso.

Namirnice finije usitnite satarom.

Pešt možete dodati jelima sitno nasjeckan, ili ga prije dodavanja kratko popecite u teflonskoj tavi bez masnoće.

Autor: Damir Perman, kuhar gastronom: Radio u vodećim hotelima i restauracijama opatijske rivijere. Imao je niz gastronomskih prezentacija u zemlji i inozemstvu u cilju promidžbe hrvatskog turizma. Sudjelovao u više kulinarskih televizijskih emisija.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

#1 09.01.2008., snena

Pešt mi je otkrio svekar, jer u našem domu nije se tako radilo.obavezno ga dodajem u variva s grahom i u dinstano zelje. Ne poprižam ga prije dodavanja u hranu, a kako bi lakše sjeckala nož povremeno umačem u lonac gdje se kuha jelo, jer dok je nož topao panceta se manje lijepi za njega.
#2 09.01.2008., Cuki

Moja mama obavezno stavlja i peršin u pešt, bez njega to nije to. Može se prema ukusu još dodati ružmarin i bosiljak. Uvijek radimo velike količine pešta koji se nakon toga razdijeli u manje hrpice koje pakiramo u alu-foliju i zamrznemo. Na ovaj način uvjek imamo pripremljenog pešta u kući i nema potrebe za sjeckanjem kod svakog kuhanja. :)

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

ratatouille: perth, Australija; Život u dalekoj Australiji nije ju spriječio da bude dio cool ekipe. Sklona je eksperimentiranju u kuhinji, a rezultat su zamamna jela koja marljivo bilježi fotoaparatom. Čestitamo!