glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Priprema divljih šparoga

Objavljeno:
28.05.2004.

Odvojite mekane od drvenastih dijelova šparoga.


Šparoge prokuhajte nekoliko minuta u kipućoj slanoj vodi uz dodatak malo šećera i maslaca koji će umanjiti njihovu prirodnu gorčinu.

Autor: Damir Perman, kuhar gastronom
Damir Perman avatar

Radio u vodećim hotelima i restauracijama opatijske rivijere. Imao je niz gastronomskih prezentacija u zemlji i inozemstvu u cilju promidžbe hrvatskog turizma. Sudjelovao u više kulinarskih televizijskih emisija.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

8 komentara

  1. tracy

    Re: Priprema divljih šparoga

    #1
    31.01.2007., tracy
    Ne, neee, šećer i maslac. Šparoge moraju biti malo gorke, inače nisu šparoge!!!

    Broj korisnika kojima je ovaj
    komentar koristan: 2 od 3

     

  2. MurtilaFjora

    Re: Priprema divljih šparoga

    #2
    31.01.2007., MurtilaFjora
    Tracy je u pravu.
  3. TouchSun

    Re: Priprema divljih šparoga

    #3
    17.03.2007., TouchSun
    Evo ja sam baš danas bila u šparogama. Šparoge i jesu tu da budu malo gorke, nikako šećer i maslac ! Samo skuhat u slanoj vodi, ocijedit i prelit maslinovim uljem.

    Broj korisnika kojima je ovaj
    komentar koristan: 2 od 3

     

  4. rokop

    Re: Priprema divljih šparoga

    #4
    03.04.2007., rokop
    Šećer i maslac, haha. I šta u stvari dobijemo kad to bude zgotovljeno? Kolač, možda desert od šparoga. Hvala ne bih!
  5. MiG

    Re: Priprema divljih šparoga

    #5
    11.04.2007., MiG
    Ma i ja kažem, ne šećer i maslac, njihova gorčina je ono pravo, ono što im daje posebnost.
  6. Re: Priprema divljih šparoga

    #6
    10.05.2007., Barolo
    neki “čiste” organizam od zimske masne hrane postom poslije karnevala, Rimljani nisu postili, oni su organizam čistili šparugama i drugim mladim (gorkim) samoniklim biljem. Vladali su cca 2000 godina!
    I nisu koristili šećer nego med. E to već mogu zamisliti sa šparugama!
  7. mrvicaaa

    Re: Priprema divljih šparoga

    #7
    13.04.2008., mrvicaaa
    Ne šećer i maslac, samo kverimo ono izvorno prirodno
    Skuvat i običnoj vodi, posli začinit maslinovim uljem i zrno soli i uživaj u blagodatima prirode
  8. omnia

    Re: Priprema divljih šparoga

    #8
    prije 17 dana, 10h, omnia
    ja u vodu dodam samo par kapi limunova soka. bez gorcine to vise nije to. i grijeh mi je raditi sparoge (divlje) na bilo koji drugi nacin..ma niti s jajem, nego samo maslinovim uljem na lešo… sezona im je tako (pre)kratka da je to šteta….

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

Klub Coolinarika

Cool Chef

roler avatarroler
Slavonski Brod, Hrvatska

Maštovita jela za odrasle i djecu njena su specijalnost. Od svih recepata najviše se ističu slastice, a ideja za palačinke zaista joj ne nedostaje. Tako je osim titule Cool Chefa zavrijedila i titulu kraljice palačinki :-)

Vaše nove slike

  • Spravica za vadjenje kostica tresanja i visanja
  • Kolac(bomba) sa visnjama

Još slika

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija