POZNATO U AMERICI !

http://www.youtube.com/watch?v=B6inQU2a904

Ovo je ulazak na "Brooklyn bridge" ili na naski Bruklinski most i tu malo dalje se nalazi mala oaza ili mala talijanska cetvrt, ali je taj dan padala kisa, pa nisam snimao okolicu, ali sam snimio mali filmic u samom ducanu, nadam se da nece biti prigovora iz Urednistva zbor reklamiranja, jer sam stvarno samo letimice prelazio po ducanu, da vidite razliku izmedju talijana i njhove urednosti, kao i asortimana namirnica, koji se u ovakovom obliku nemoze naci u drugim ducanima. U ostalim ducanima, a pogotovo onim vecim, je naslagano svega i svacega od stotine proizvodjeca, razlicitih kolicina, od najmanjih bocica ili kutijica do najvecih flasetina i kutija, dok su talijani ko talijani, sve uredno i lijepo izlozili i to ja mislim 99 % svojih proizvoga. Vidjeli ste kruh, koji mirisi kao u nasim primorskim pekarama ujutro u tri sata, hiljade vrsti peciva, sirevi, stvarno da nema sto nema, a ja mislim da ima bar tridesetak vrsti parmezana i koji stvarno nisu skupi. Kila parmezana kosta otprilike od 12 do 20 $ sto cak i ako pretvorite dolare u kune nije neka cijena, dapace, a kad se obracuna na moj nacin (kupovna moc amera i nas), onda je to bagatela, kao da kod nas kila permezana kosta od 12 do 20 kuna ! Dalje se tu nalazi deseci vrsta mortadela, narezaka, izvanrednih suhih kobasica (ne ko Arasiceve), ali ipak vrlo podnosljivo, jer u Americi susena roba, a da je ono kako bi se reklo "blagodat za nepce" ne postoji. Onda dolaze razno razne jela pakirana u plasticnim kutijama od pasti,salata, do jela za mikrovejv (ali jela pripremljena na talijanski nacin , a ne americki). Onda dolazi ono sto smo vez zaboravili, jer vec dugo vremena neidemo u nabavku u Trst, a to su hiljade vrsti i oblika tjestenina. Stvarno imaju maste, tako da ja mislm da nema nesto sto si od tjestenine mozete zamisliti, a da to ne nadjete. Onda mas vrsti keksi, a mene su prevarili, jer su napisali " biskoti" , ja sam mislio da su to oni baskoti iz primorja, koji se moce u crno vino, a za psljedice ne pitajte, no ne to su obisno keski, slatkasti kao cajni keksi kod nas. No umoceni u crno vino, mogu proci. Nadalje puca pogled na stelaze sa staklenkama u kojima ima svega i svacega, od pecenih paprika, raznoraznih mjesavina povrca (slicno nasim pindjurima, ajvarima i drugima), onda sve sto mozete zamisliti ukiseljeno, velim steta da se to sve nemoze snimiti, neznam osim duzine filmica, dali bi u ducanu i dozvolili takova snimanja? Zatim je impresivan dio sa povrcem, stvarno ga ima sve sto vam srce moze zaljeljeti, a sve tako uredno slozeno, tako frisko i lijepo, da te mami da pocnes jesti sve sirovo sto se tamo nalazi. U ostalim ducanima, recimo mozes naci avokado, koji je iznutra crn i nejestiv, ali ovdje se to nemoze desiti, naime za iole sumnivu robu, postoje posebni odjeljci, gdje se ona kupuuje uz bagatelne cijene. Recimo dva ogromna pusleka rotkvica, kostaju 1,5 $, a toga ima sigurno preko pola kile ? Zatim prelazimo u ribarnicu, ja nisam mogao vjerovati, kakav izbor i sto sve ne nude ! Recimo list fileti kila 13 $, jakobove kapice kila 14 dolara (bez skoljki samo meso), a vidio sam nesto nevidjeno, a to su mali mrkaci (hobotnice) vel;icine 5-6 centimetara. Zacudio sam se da su recimo lignje jako jeftine , kila je 7 $, a to je zbog toga jer ameri nisu naviknuti jesti "calamari fritti" , kao niti rizoto od lignji. Ja vjerujem da otvorim restoran sa tim specijalitetima, da bi se ameri vrklo brzo navikli na takve delicije i da bi se uskoro vratio sa malo debljim bankovnim racunom, da mogu placati zagrebacke rezije "Holdingu". Cuo msam da su do konca maja grijali ko ludi, a temperature su bile i do 30 stupnjeva, samo da bi mogli naplatiti skupu zimsku tarifu ? Tu dalje ima ulja, ali sad stvarno kazem , vrste za koje nisam nikada cuo, pa cak niti neznam od cega su napravljena, ali zato imaju izvanrednih maslinjaka (vidjeli ste na filmicu po 6,99 $ litra), a jasno da ima i jeftinijih koji se koriste za razna friganja, dok ima i onih "virgine", kojima se cijena krece i do 40 $ za litru. No kad opet usporedimo kupovnu moc, to bi znacilo, da najkvalitetnije maslinovo ulje kosta 40 kuna kod nas ? Pa vi sad vidite, kako se jeftino moze kuhati i hraniti u Americi, ali samo ako imate vremena  za kuhanje, jer ljudi normalno odlaze na posao od 7 do pola 8, a vracaju se iza 19 sati, pa koji puta i kasnije. Jasno sve ovisi koliko vam treba od mjesta stanovanja do mjesta rada, ali vrlo malen broj ima radno mjesto na udaljenosti do 10 kilometara, jer tu se daljine  mjere u "svjetlosnim godinama", pa se u nekom prosjeku za odlazak i povratak  s posla trosi 3 sata.

Nahvalio sam malo talijane, ali stvarno su zasluzili s nase , nazovimo evropske razine, jer su oraganizirani, jeftini i sa uizvanrednim asortimanom svega sto zelite. Lijepi pozdrav od vaseg nevjorskog reportera dide Pinca.