Postoji li razlika u probavljivosti povrtnih variva?

Objavljeno:: 17.11.2005.

Postoji, pa se tako među teže probavljiva variva ubrajaju ona od mahunarki, krastavaca, kelja i krumpira, dok su variva od mrkve, šparoge, cvjetače i bundeve lakše probavljiva.

Autor: Damir Perman, kuhar gastronom: Radio u vodećim hotelima i restauracijama opatijske rivijere. Imao je niz gastronomskih prezentacija u zemlji i inozemstvu u cilju promidžbe hrvatskog turizma. Sudjelovao u više kulinarskih televizijskih emisija.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

3 komentara

#1 28.01.2007., MurtilaFjora

Ako je cvjetača lako probavljiva, zašto se onda oni sa slabijim želucem žale na bolove kada je jedu u večernjim satima?
#2 30.01.2007., andreja

Draga Murtila, proslijeđujem Vam komentar dr. sc. Ignaca Kuliera.
“Cvjetača zaista spada u lako probavljivu hranu pa se nerijetko priprema bolesnicima kao dijetetski obrok. No kao i svaka kupusnjača, sadrži sumporne spojeve koji kod osjetljivih osoba izazivaju blago napuhivanje. Ako se cvjetača jede navečer, plinovi u crijevima se šire i to može boljeti ili neugodno smetati. Kod kupusa i kelja problem napuhnutosti je još više izražen… Osobe koje imaju problema s nadimanjem, cvjetaču ne bi trebale jesti.”
#3 02.02.2007., MurtilaFjora

O, hvala na odgovoru. Očito ja krivo shvaćam pojmove lako/teže probavljivo.

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

Moje akcije

Preporučeni sadržaji

Preporučeni recepti

Varivo od buče

Više o namirnicama

Klub Coolinarika

Cool Chef

Milicza: Zagreb, Hrvatska; S lakoćom i zanosom ona kuha, odlazi na cool druženja, dijeli savjete, brine o obitelji, piše blog… Niste li je još upoznali svakako ćete putem njenih recepata i slika.

Moja Coolinarika (prijava)

Novi korisnik

Postojeći korisnik