glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija
Opunacija ili indijska smokva

Opunacija ili indijska smokva

Plodovi su ukusni i sirovi, a navodno se i žuti cvjetovi mogu pripremati poput šparoge.

Objavljeno:
28.12.2007.

Godinama na Zlarinu prolazim pored velike nakupine kaktusa. Zreli, crveni, sočni plodovi padaju i nitko ih ne bere. Dosta je bilo! Ove ću godine od njih napraviti marmeladu.

Ta se "indijska smokva" znala koji puta pojaviti i na tržnicama. "Kupovne" smokve obično su veće i bez sitnih bodlji. Zato za branje ovih naših trebaju rukavice. Treba ih razrezati i izvaditi mekani dio jer su bodlje prilično sitne i neugodne.

To je kaktus koji često pobjegne iz vrtova te samoniklo živi na sunčanim mjestima. Došao je iz Meksika i od davnina je bio ljudska hrana. Plodovi su ukusni i sirovi, a navodno se i žuti cvjetovi mogu pripremati poput šparoge, piše Lj. Grlić. Probat ćemo i to. Još jedna biljaka na jelovniku.

Autor: Željko Šatović, G.U.L.A.
Željko Šatović avatar

Pisao sam za razne novine (Polet, Jutarnji list, Globus, Studio, Playboy). Zanimaju me povijest i antropologija hrane te lov na smrčke.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

13 komentara

  1. kalipso 28.12.2007., kalipso
    Kaktus Opuntia littoralis je najčešći u Evropi i uspijeve u Sredozemlju. Plodove treba oguliti jer sitne bodlje izazivaju neugodu na usnama, jeziku i grlu jer se lako zavuku u kožu i sluzmicu. Imate li kakav recept za slatko od opuncije? U Sicilijanskoj kuhinji prave i sok, a nazivaju je ficurinnia.
  2. 28.12.2007., Cuki
    Jela sam ga na Siciliji! Kod njih, kao i kod nas, tog ploda ima u svakom dorištu. Jedina razlika je što ga oni jedu, a mi eto još nismo počeli! :D
  3. LuLa 28.12.2007., LuLa
    još jedna biljka za koju nisam nikad čula. ni vidjela.
  4. Northie 29.12.2007., Northie
    Baš zanimljivo. Ni ja nisam do sada čula za te indijske smokvice :)
  5. ivana1986 29.12.2007., ivana1986
    Nikad čula. Kakav okus to ima Cuki?
  6. 29.12.2007., Cuki
    Slatka je i mekana, onako ti se topi u ustima (kao breskva kad je jako zrela) i čak može biti mljeckava. Okusom me podsjeća možda najviše na kivi kad nije kisel samo je narančasto-crvenkaste boje!
  7. 29.12.2007., Cuki
    E da još sam zaboravila reći da smo je jednom pokušali jesti u Dalmaciji. Nakon duuuugog uvjeravanja da je to jestivo nabrali smo ih par u dvorištu moje prijateljice na Vrgadi i nisu nam bile fine. Kad smo ih ogulili bile su ljubičaste i moj zaključak je da su te već bile prezrele!
    Na Siciliji ih možete naći na svakom koraku i oni to nude turistima kao osvježenje na ljetnim vrućinama, očiste vam je pred očim i nataknu na štapić da ju lakše jedete, naravno to vam i masno naplate. Mi smo svi hrlili isprobati tu “egzotiku” koju u Dalmaciji imamo na svakom koraku! ;) :D :D :D
  8. Performita 30.12.2007., Performita
    Ležim ja na Santoriniju na crnoj vulkanskoj plaži, more indigoplavo, ispod mene vulkansko kamenje… vruće, taman izašla iz mora… odmaknuta od ljudi, na dijelu gdje su crni oblutci, kontam nema nigdje nikoga kilometar od mene… Kad ide starac s košarom.. Ela, ela veli on, nudi mi taj plod… Ogulio mi ga nožem… Čuj ela Ela, mislim ja, di ću ić sad… Uzmem ja to, oduševim se, oguli mi on još jedan, i 3 eura, pa nije tako skup :D Fin neki starčić... Nudio mi smokve, al ljepše su naše hercegovačke, njegove nekakve sitne i smeđe… pa nisam uzela :D
  9. mamaBo 30.12.2007., mamaBo
    Plod kaktusa zvanog “svekrvin jezik” (Phillocactus-Epiphillum) je takođe jestiv. Na jednoj TV sam vidjela da i mlade, mekane listove opuncije pripremaju kao prilog mesu.
  10. MurtilaFjora 02.01.2008., MurtilaFjora
    imam ovakav i žutocvijetni i ciklamacvijetni kaktus (mada, svekriva je počupala jedan, ahmmmmm…), al nisam probala papt iako znam da se može. fakat mi je groza od bodlji, jednom mi se zabola u usta i od onda mi paranoja.
    opunciji je postojbina meksiko, a danas je samonikla diljem jadrana.
    perfy, baš si turist kad je riječ o smokvi, pariš mi ko ovi švabe koji uz cestu neće kupit naše vinogradsko grožđe nego samo ono iz uvoza ;)
  11. 05.01.2008., Maninas
    Cula sam za ovo, ali nisam znala kako izgleda. hvala!
  12. tracy 06.01.2008., tracy
    S indijskom smokvom treba biti pažljiv. Prvi put sam se s tim voćem srela na jugu Italije. I navalila. međutim, rekli su mi da stanem, da ga jedem pijući puno vode, jer zna dovesti do gadnih zatvora. Iliti ostipacije.
  13. Orangehead 11.01.2008., Orangehead
    Njezin list je sastavni dio Go slima i Cactus dijete – uglavnom, na sebe veže masne kiseline koje se zbog toga manje apsorbiraju u probavnom sustavu i na taj način pomaže u mršavljenju.

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

Klub Coolinarika

Cool Chef

Milicza avatarMilicza
Zagreb, Hrvatska

S lakoćom i zanosom ona kuha, odlazi na cool druženja, dijeli savjete, brine o obitelji, piše blog… Niste li je još upoznali svakako ćete putem njenih recepata i slika.

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija