glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Odvajanje žumanjka od bjelanjka

Objavljeno:
22.07.2005.

Jaje lagano lupite o podlogu ili rub staklene zdjele, a zatim pomoću prstiju prepolovite ljusku jajeta.

Premještanjem žumanjka iz jedne polovice ljuske u drugu, odvojite žumanjak od bjelanjka.

Autor: Damir Perman, kuhar gastronom
Damir Perman avatar

Radio u vodećim hotelima i restauracijama opatijske rivijere. Imao je niz gastronomskih prezentacija u zemlji i inozemstvu u cilju promidžbe hrvatskog turizma. Sudjelovao u više kulinarskih televizijskih emisija.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

jaja (2), zumanjak (1), upute (1), bjelanjak (1)

2 komentara

  1. MurtilaFjora

    Re: Odvajanje žumanjka od bjelanjka

     | #1
    14.02.2007., MurtilaFjora
    Winona Ryder i Cher u filmu Sirene nagovorile su me da se mogu odvajati i golim rukama, iz dlana u dlan. I baš je gušt! Pa još kad plešeš i pjevaš dok kuhaš ko i one… Čista milina!

  2. Re: Odvajanje žumanjka od bjelanjka

     | #2
    15.04.2007., tufahija
    Ja sam gledala Nigelu kako razbije jaje u zdjelu i onda samo
    lagano prstima prodje kroz jaje i na taj nacin uzme zumanjak
    u ruku.

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

Klub Coolinarika

Cool Chef

roler avatarroler
Slavonski Brod, Hrvatska

Maštovita jela za odrasle i djecu njena su specijalnost. Od svih recepata najviše se ističu slastice, a ideja za palačinke zaista joj ne nedostaje. Tako je osim titule Cool Chefa zavrijedila i titulu kraljice palačinki :-)

Vaše nove slike

  • Ljiljani na suncu
  • Ljiljan – oči u oči

Još slika

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija