Odvajanje kuhanog mesa škampa od oklopa

1.način
Za čišćenje kuhanih repova škampa potrebne su vam kuhinjske škare.
S donje strane repova škampa škarama napravite uzdužni rez.

Rukama raširite oklop pa izvadite meso.

2.način
Uzmite kuhane repove škampa i kuhinjske škare.
Škarama s gornje strane kružno izrežite krajeve oklopa.

Zatim maknite donju opnu i izvadite meso škampa iz gornjeg dijela oklopa.

Autor: Damir Perman, kuhar gastronom: Radio u vodećim hotelima i restauracijama opatijske rivijere. Imao je niz gastronomskih prezentacija u zemlji i inozemstvu u cilju promidžbe hrvatskog turizma. Sudjelovao u više kulinarskih televizijskih emisija.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!