![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Prava je istina da se pecivo u obliku polumjeseca prvi puta spominje tek u drugoj polovici 19. st. u Parizu.
- Objavljeno:
- 23.02.2008.
Jedne je noći za vrijeme turske opsade pekar čuo sumnjivu buku. Turci su kopali tunel ispod gradskih zidina. Sve je prijavio i spasio grad. Za nagradu je tražio samo pravo da proizvodi croissante, peciva u obliku polumjeseca kao spomen na taj događaj. Kaže legenda. A zna se i autor. Alfred Gottschalk je u prvom izdanju Larousse gastronomique 1938. napisao da se taj događaj dogodio 1686. u Beču da bi deset godina kasnije u svojoj knjizi o povijesti hrane napisao da se to dogodilo 1683. u Budimpešti.
A prava je istina da se pecivo u obliku polumjeseca prvi puta spominje tek u drugoj polovici 19. st. u Parizu i to kao "vrsta orijentalnog peciva."
Autor slike: terri_tu
- Autor: Željko Šatović, G.U.L.A.
Pisao sam za razne novine (Polet, Jutarnji list, Globus, Studio, Playboy). Zanimaju me povijest i antropologija hrane te lov na smrčke.
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
2 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Moje akcije
Klub Coolinarika
Cool Chef
ratatouille- perth, Australija
Život u dalekoj Australiji nije ju spriječio da bude dio cool ekipe. Sklona je eksperimentiranju u kuhinji, a rezultat su zamamna jela koja marljivo bilježi fotoaparatom. Čestitamo!
Zar nije to pecivo napravljeno u cast barunu Trenku kad je dosao u Paris posto je samo pecivo obika Hvatske to jest tadasnjeg stita od Turske najezde te ujedno je u cast njemu kravata je poceta biti nosena ?... Pozdrav iz USA