Korabicu i mrkvu očistite te nožem za povrće i voće narežite na manje dijelove, a cvjetači i brokuli istim nožem odvojite cvjetove od stabljike te ih isperite pod mlazom hladne vode.

U sito za kuhanje na pari složite pripremljeno povrće prema tvrdoći: u donji dio sita složite tvrđe korjenasto povrće (korabicu i mrkvu), a u gornji dio mekanije povrće (brokulu i cvjetaču).

U vok ulijte vodu i stavite neka zakipi. Iznad kipuće vode unutar voka stavite sito i poklopite ga bambusovim poklopcem. Na taj će način povrće biti istodobno kuhano.