![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Kuhanje brokule
- Objavljeno:
- 04.11.2004.
Cvjetove brokule odvojite nožem za povrće i voće tako da budu podjednake veličine, a stapke po želji ogulite.
Stavite ih u cjediljku i dobro operite pod mlazom vode.
U plitku posudu s ručkama ulijte vodu, dodajte dvije ploške limuna i malo soli. Kada voda zakipi, stavite u nju cvjetove brokule i kuhajte 10-ak minuta.
Kada je brokula kuhana, izvadite je žičanom lopaticom, ako je odmah poslužujete, začinite po želji. Ako je pripremate na hladno, kuhanu brokulu naglo ohladite u hladnoj vodi s dodatkom leda.
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Moje akcije
Više o namirnicama
Klub Coolinarika
Cool Chef
monchislava- Zagreb, Hrvatska
Svojim maštovitim i raznovrsnim receptima, fantastičnim slikama i zaraznim optimizmom, monchislava je osvojila titulu Cool Chefa za lipanj. Sve čestitke!
Ja ovako odrežem sve cvjetiće, pa mi onda ostane gola debela stabljika na kojoj su cvjetići stajali. S par poteza nožem, ogulim koru i stabljiku razrežem na nekoliko cilindara dužine 2-3 cm. Svaki taj cilindar još raščetvorim i sve to skuham sa cvjetićima – otprilike budu skuhani u isto vrijeme.
Još nešto – brokulu UVIJEK kuham samo na pari, niti je ne uronim u vodu. U jednom loncu zakuham vodu, u njega stavim lonac s rupama na dnu, u njega brokulu, i sve poklopim. Nakon 10-ak minuta stabljike se već mogu pregristi, a sve ostane tako lijepo zeleno.
Začinim maslinovim uljem i paprom, ili provansalskom mješavinom začina…. i NJAM!!!
Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1