Komorač

" Aroma komorača na anis potiče od eteričnog ulja s anetolom i slatkim mentolom. Osim  eteričnog ulja,važni sastojci komorača su bjelančevine,ugljikohidrati i balastne tvari te vitamini i minerali. Komorač sadrži dosta provitamina A,vitamina B skupine i vitamina C i E.Dobar je izvor minerala,naročito kalija i kalcija.Zbog visokog udjela kalija, komorač pomaže u snižavanju visokog krvnog tlaka, a samo 1 porcija od 200 g komorača pokriva gotovo četvrtinu dnevne potrebe za kalcijem.

Balastne tvari u kombinaciji s eteričnim uljem čine komorač ljekovitim povrćem, posebno za one koji pate od slabe probave,nadutosti i zatvora. Vlaknaste tvari vežu toksine i masti u crijevima i tako masnoće čiste organizam,smanjuju masnoće i kolesterol u krvi i jačaju imunološki sustav. Čaj od komorača,kako od sjemenki tako i od lukovice,stari je lijek protiv kašlja i prehlade te bolova i grčeva u želucu i crijevima.

Čaj od komorača prije jela potiče apetit,a poslije jela pospešuju probavu.

Što sadrži 100 g komorača?

Voda 86 g

Bjelančevine 2.4 g

Masti 0.3 g

Ugljikohidrati 2.8 g

Balastne tvari 4.2 g

Vlakna 1 g

Provatimini A 783 mg

B1 (Tiamin)0.23 mg

B2 ( Riboflavin) 0.11 mg

B3 ( Niacin) 0.2 mg

B5 ( Pantotenska kiselina)0.25 mg

B6 ( Piridoksin) 0.1 mg

B7 ( Biotin) 0.003 mg

B9 ( Folna kiselina) 76 mg

B 12 ( Kobalamin) 0.1 mg

Vitamin C 34 mg

Vitamin E 6 mg

Vitamin K 0.3 mg

Natrij 86 mg

Kalij 484 mg

Kalcij 109 mg

Fosfor 51 mg

Magnezij 49 mg

Željezo 2.7 mg

Cink 0.3 mg

Bakar 0.006 mg

Mangan 0.3 mg

Sumpor 50 mg

Jod 0.01mg

Fluor 0.04 mg

Kolesterol 0mg

Energija 32 kcal

Losion od komorača:

~~~~~Dezinficira i regulira izlučivanje masnoće~~~~~

2 žlice sjemenki komorača

1 dl 70%-tnog alkohola

2 dl destilirane vode

Sjemenke komorača zdrobiti,staviti u staklenku i preliti alkoholom i destiliranom vodom.Staklenku zatvoriti i dobro protresti. Nakon što odstoji 7-10 dana,uz povremeno protresanje,losion procijediti u tamnu bočicu.

Nekoliko puta tijekom dana losion naneti na blazinicu od vate i nježno nanijeti na područja zahvaćena aknama"