Kuhanje › Cool savjeti › Čokolada, džem i med

Koja je formula za kvalitetnu čokoladu?

Objavljeno:: 15.12.2004.

Formula za kvalitetnu čokoladu je: 56-70% kakaa, uključujući 31% kakao maslaca, 29-43% fino mljevenog šećera i 1% lecitina i ekstrakta čiste vanilije.

Autor: Damir Perman, kuhar gastronom: Radio u vodećim hotelima i restauracijama opatijske rivijere. Imao je niz gastronomskih prezentacija u zemlji i inozemstvu u cilju promidžbe hrvatskog turizma. Sudjelovao u više kulinarskih televizijskih emisija.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

Komentari

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

Moje akcije

Preporučeni sadržaji

Preporučeni recepti

Čokoladne kuglice s višnjama

Više o namirnicama

Čokolada

Tagirani sadržaji

Klub Coolinarika

Cool Chef

ratatouille: perth, Australija; Život u dalekoj Australiji nije ju spriječio da bude dio cool ekipe. Sklona je eksperimentiranju u kuhinji, a rezultat su zamamna jela koja marljivo bilježi fotoaparatom. Čestitamo!

Moja Coolinarika (prijava)

Novi korisnik

Postojeći korisnik