Kod jela koji uključuju želatinu. Naime enzim bromelain razgrađuje i omekšava želatinu pa je u pripremi takvih jela i kolača bolja upotreba kompota od ananasa. Iz istoga razloga ne treba miješati ananas s mliječnim proizvodima poput kremastih sireva ili kiselog vrhnja pa ih dodajte ananasu neposredno prije posluživanja.
Kod pripreme kojih jela nije dobro koristiti svježi ananas?
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o slici i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
:(Još nema komentara