Kako umanjiti nepoželjne efekte probave mahunarki, osobito graha?

Nemojte nikad kuhati mahunarke u vodi u kojoj su se močile jer sadrži neprobavljive šećere, za vrijeme kuhanja svakako odstranite pjenu s površine i na kraju dodajte začine poput kopra, đumbira ili kumina koji pomažu probavi.

5 komentara do sada…

suzette 20.01.09.21:23

Akcije

1 E, hvala za ovaj savjet! Moji vole fažol, a ja sam od njega bolesna par dana :-)) pa sam ga svrstala na listu nepoželjnih namirnica.
lida73 04.06.09.11:35

Akcije

2 Kašika suve nane (može čak i ona iz kesice za čaj) dodat u pasulj nakon kuvanja rješava problem, i uljepšava ukus!!
bubipatak 14.10.09.12:08

Akcije

3 Obavezno bacim vodu od namakanja graha, a i prvu vodu u kojoj samo zakuha. Što je to nana?
NADA-ZR 13.11.09.00:30

4 Ako neznas sta je nana onda verovatno znas sta je menta !
Lihnida 30.01.10.19:02 offline

Akcije

5 lida73, u pravu si, kod kuhanja graha bilo na koji način uvijek dodajte friške zelene ili suhe metvice /nana, menta/ i to na kraju kada skinete sa vatre. metvica poboljšava probavu i štiti od napuhavanja. Čaj od metvice je uvijek koristan kod boli u trbuhu, proljeva i slično.