Kako smanjiti gorčinu patlidžana?

Patlidžane prije pripreme očistite, posolite i ostavite stajati oko 10 minuta kako biste izvukli nepoželjne gorke sastojke i vodu.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

#1 25.09.2007., momi

Moze se obariti u vreloj vodi, jednako se smanjuje gorcina!
#2 14.06.2008., Valerija10

1. Posoliti i ostaviti da sol djeluje bar 30 min., onda oprati.
ili
2. Kratko kuvati u slanoj vodi
#3 prije 1 dan, 8h, MiniMe

pustiti da odstoje u posoljenom mlijeku neko vrijeme

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

monchislava: Zagreb, Hrvatska; Svojim maštovitim i raznovrsnim receptima, fantastičnim slikama i zaraznim optimizmom, monchislava je osvojila titulu Cool Chefa za lipanj. Sve čestitke!