Kako smanjiti gorčinu patlidžana?

Patlidžane prije pripreme očistite, posolite i ostavite stajati oko 10 minuta kako biste izvukli nepoželjne gorke sastojke i vodu.

4 komentara do sada…

momi 25.09.07.16:09

Akcije

1 Moze se obariti u vreloj vodi, jednako se smanjuje gorcina!
Valerija10 14.06.08.22:53

Akcije

2 1. Posoliti i ostaviti da sol djeluje bar 30 min., onda oprati.
ili
2. Kratko kuvati u slanoj vodi
MiniMe 23.07.08.13:18 offline

Akcije

3 pustiti da odstoje u posoljenom mlijeku neko vrijeme
Maky89 29.05.09.16:29

Akcije

4 mislim da je ovo sa mlijekom naj efektnije!