Kako dobiti čvrsti snijeg od bjelanaca?

11 komentara do sada…

1. bosancica 13.03.07.12:24

   Akcije

   2 ma limun nije uopšte potreban ukoliko ih lupate u metalnoj posudi, npr.šerpi

2. alicak 12.04.07.17:24

   Akcije

   3 Malo soli ,snijeg će biti super tvrd.

3. lida73 06.05.08.13:36

   Akcije

   4 So, ili limun, ili jabukovo sirće potpomažu koagulaciju bjelančevina, u početku terba mutiti polako, poslije brže, kaže Delija Smit. AKo se već umućeni snijeg miješa sa nečim, to se mora raditi polako, nikako mikserom.

4. grozdic 20.09.08.13:33

   Akcije

   5 moze i na pari da se muti 15 minuta i sigurno uspesan

5. sonjapoposka 05.12.08.18:08

   Akcije

   6 Isto tako da bi dobili cvrti snjeg od belanaca ,sudovi i zice miksera/mutilice/ moraju biti idealno suvi/to se podrazumeva da se sami od sebe osuse, nikako da se ne brisu sa krpom ili hartijom/.

6. Malena17 10.01.09.19:25

   Akcije

   7 i šećer je vrlo dobar…onaj u prahu…

7. vanja-mk 13.05.10.13:31

   Akcije

   8 Nisam nikada nista od ovoga primenjivala, jer oduvijek sledim bakin savet: belance vadim iz frizidera (Ponekad cak iz zamrzivaca, samo ih ostavim kratko na sobnoj temperaturi dok se malo odmrzne???!!!) mutim normalnim mesalicama mixera i povremeno podignem sud u kome mutim tek da probam dali bi smesa mozda mogla izaci iz suda.Belanci su dovoljno mixani kada se sud u kome se mute prevrne za 180 stupnjeva, a smesa ne klizi nimalo iz njega (ne bojte se, ako je stvarno dobro umixano, ne pada iz suda).

8. tajana76 17.05.10.12:18 offline

   Akcije

   9 to je tocno….ja dodam zlicicu alkoholnog octa….kiselina je dobar ucvrscivac

9. samojedna 03.11.10.10:16

   Akcije

   10 Uvijek mrvicu soli…

10. DankaMK 29.11.11.08:08

    Akcije

    11

    Najprvo se matat belkite vo cvrst sneg ,bez seker,a potoa se dodava postepeno prav seker ,lazica po lazica ,i na kraj nekolku kapki limon,