Kako dobiti čvrsti snijeg od bjelanaca?

Snijeg od bjelanca bit će čvrst i kvalitetan ukoliko mu dodate par kapi limunova soka.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

#1 28.02.2007., chief

bjelanjke lupajte na sobnoj temperaturi
#2 13.03.2007., bosancica

ma limun nije uopšte potreban ukoliko ih lupate u metalnoj posudi, npr.šerpi
#3 12.04.2007., alicak

Malo soli ,snijeg će biti super tvrd.
#4 06.05.2008., lida73

So, ili limun, ili jabukovo sirće potpomažu koagulaciju bjelančevina, u početku terba mutiti polako, poslije brže, kaže Delija Smit. AKo se već umućeni snijeg miješa sa nečim, to se mora raditi polako, nikako mikserom.

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

monchislava: Zagreb, Hrvatska; Svojim maštovitim i raznovrsnim receptima, fantastičnim slikama i zaraznim optimizmom, monchislava je osvojila titulu Cool Chefa za lipanj. Sve čestitke!