Za pripremu domaće tjestenine upotrijebite Pšenično glatko brašno tip 550 Podravka i jaja.
Jaja umiješajte u brašno vilicom uz dodatak vode i po želji malo ulja.
Umijesite čvrsto tijesto.
Tijesto oblikujte u kuglu i ostavite neka malo odstoji.
Tijesto tanko razvaljajte drvenim valjkom.
Tanko razvaljano tijesto višenamjenskim kuhinjskim nožem podijelite u više dijelova i posušite. Zatim dijelove tijesta stavite jedan na drugi, presavijte ih pa režite na tanke rezance pogodne za domaće juhe.
Napola prosušene dijelove tijesta pospite brašnom, presavijte ih i narežite na šire rezance. Kuhajte ih u posoljenoj kipućoj vodi i poslužite kao prilog uz mesna ili riblja jela u umaku.
Odležanu kuglu tijesta narežite na manje dijelove. Naribajte na ribež kako biste dobili taranu koju možete koristiti za bistre i ragu-juhe.
© Podravka d.d. 2003.—2013.
28 komentara do sada…
Pogledaj sve komentarekoliko dugo se suši tjesto? na sobnoj temperaturi?
pa dobro, gdje mi je odgovor? čekam već 10 dana i ništa.
nevjerojatno , kad narastem i ja ču tako !!
Ako želite zamijesiti tjesteninu uz dodatak mrkve, blitve ili nekog drugog povrća, ono treba biti dobro kuhano i propasirano a dodaje se u brašno kada i jaja. Na 200 g brašna ne bi trebalo stavljati više od jedne jušne žlice takvog povrtnog dodatka. Kada zamijesite i oblikujete takvu tjesteninu, najbolje ju je odmah kuhati ili oblikovanu zamrznuti, no nikako sušiti na zraku. Ako pak pripremate tijesteninu uz dodatak šafrana i kurkume koji trebaju biti otopljeni u vodi ili klorofila koji je tekući dovoljno je dodati pola prije spomenute količine na 200 g brašna. Nakon oblikovanja takvu tijesteninu možete kuhati, zamrznuti ili sušiti.
veoma jednostavno,obavezno cu probati obradovati djecu jer obozavaju tjesteninu
nitko nije napisao koje brašno treba GLATKO ili OŠTRO?
molim pomoć
brankamj već u prvoj rečenici piše glatko brašno tip 550 Podravka..
improviziraj, ja metnem pola oštro, pola glatko, ili pola glatko pola integralno ili kukuruzno i glatko itd. ..sretno!! 
Odlično..a jaja su izgleda domaća...super..samo treba volje..a baš kćerki kažem danas idemo učiti praviti domaće tijesto, sa manje od pola kg brašna, na kraju se uspuhala i rekla: "Ipak ću ja kupovati tijesto"..ehh..a kad drugi prave onda je fino..
pozz 
količine?
Kao što je već rečeno, na jedno malo jaje stavite 100 g brašna a ono najveće do 200 g brašna, uz nekoliko kapi ulja i vode po potrebi, zavisno o vrsti i kvaliteti brašna.