glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija
Bučino ulje

Bučino ulje

I bučino se ulje hladno preša i ono je također djevičansko.

Objavljeno:
25.10.2007.

Sjedim za stolom, gledam televizor i jedem tlačenicu s lukom i bučinim uljem i baš si nešto mislim. Počela je berba maslina i svi će se maslinari hvaliti svojim mladim uljima. Sve novine će pisati o maslinama, maslinomanija će zavladati medijima.

A što je s bučinim uljem? I buče su dozorile i bučino ulje se sada prerađuje. Ajmo malo hvaliti i bučino ulje, njegovu prekrasnu bolju, toplinu koju izaziva u ustima. Ljekovitost, bogatstvo vitaminima... Budimo ponosni, kontinentalci. Ajmo Međimurci... hvalite se malo. I bučino se ulje hladno preša i ono je također djevičansko. Sjetimo se grah salate koja je bez bučinog ulja nezamisliva. Posegnimo za tlačenicom, švarglom, prezvuštom i finim, finim bučinim uljem.

Izvor slike: Berghofer-Mühle

Autor: Željko Šatović, G.U.L.A.
Željko Šatović avatar

Pisao sam za razne novine (Polet, Jutarnji list, Globus, Studio, Playboy). Zanimaju me povijest i antropologija hrane te lov na smrčke.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

13 komentara

  1. tracy 25.10.2007., tracy
    Istina, i ja spadam u maslinofile, ali nisam bučofobik. Slažem se da grah salata postoji sam zato da je začinimo bučinim uljem!!!
  2. 25.10.2007., miRina
    ja se izvinjavam na svom neznanju…sta je buča?
  3. mravko 25.10.2007., mravko
    Ja bučino ulje stavljam ne samo u grah i krumpir salatu, nego i zelenu salatu, salatu od kupusa, mješanu salatu… Sve mi je odlično s njim.
  4. LuLa 25.10.2007., LuLa
    Prvi puta sam ga probala kod kuma Međimurca koji nam je pripremio salatu od luka s bučinim uljem i uz to pečeni krumpir. Oduševilo me. Od tada ga i ja koristim u većini salata.
  5. 25.10.2007., alicak
    Grah salata ,kiselo zelje ,krumpir salata ostale salate…..
    ne zamjenjivo je…..........
    mozete ga jednostavno ,posoliti i močiti kruh…...
  6. Milicza 25.10.2007., Milicza
    U sve salate osim šopske stavim tri četiri kapi bučinog ulja.Njegov poseban okus moja je tajna u salatama kad gosti dođu.I ja sam ga počela koristiti ,nakon što je kuma iz Varaždina napravila zelenu salatu sa češnjakom bučinim uljem i acetom balsamicom,okus je oduševio sve….
  7. malek 25.10.2007., malek
    Moja teta otkrila mi je bučino ulje u grah salati. Nisam znala da li je do graha “pucanca” ili do bučinog ulja, uglavnom nisam mogla prestati jesti….
  8. 25.10.2007., delikatesa
    Ja sam dalmatinka i za mene je moje domaće maslinovo ulje zakon!Kušala sam bučino ulje kod prijatelja iz Međimurja i moram biti iskrena-nije mi se svidjelo.Ne kažem da ne valja ali mi se čini da je to ipak stvar navike(ukratko,što ti nepce traži).Ali meni i kupovna maslinova ulja bez obzira na ono ˝ EXTRA VERGINE˝nemaju ni šesta ni gušta.
  9. 28.10.2007., JasnaLA
    mmmm, nemojte me podsjecati na bucino ulje, molim vas.
    nisam ga ni vidjela ni probala ima 25 g. , a i ne vjerujem da cu. Po meni to je najbolje ulje za salate ….
    Ma uzivajte ….....
  10. manuela-g 30.10.2007., manuela-g
    na žalost puno ljudi ne zna koliko je bučino ulje ne samo fino nego zdravo!
  11. madi 31.10.2007., madi
    Obožavam Bućino ulje s zelenom salatom njamnjam super je
  12. Rea-Silvia 06.11.2007., Rea-Silvia
    Bučino ulje definitivno stavljam u sve vrste salata.Ukusno,zdravo,jedinstveno.Imam međimurske korjene,...ne znam da li je do toga,ali bučino ulje ne bih mijenjala ni za kakvu alternatvu.Svi koji ga još niste kušali,odvažite se i, vjerujte,nećete požaliti.
  13. gemini 19.11.2007., gemini
    Obožavam bučino ulje u svemu i svačemu. Toliko mi je fino da bih ga najrađe samo popila. Mmmm…

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

Klub Coolinarika

Cool Chef

ratatouille avatarratatouille
perth, Australija

Život u dalekoj Australiji nije ju spriječio da bude dio cool ekipe. Sklona je eksperimentiranju u kuhinji, a rezultat su zamamna jela koja marljivo bilježi fotoaparatom. Čestitamo!

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija