aromatična mahuna sa sjemenkama više vrsta srodnog tropskog bilja (Epidendrum vanilla, Myrobroma fragrans, Vanilla aromaticus, Vanilla planifolia) podrijetlom iz Meksika, Indije ili Inodonezije koja se koristi kao nezamjenjiva aroma u kolačima, napicima, žvakaćim gumama, bombonima, alkoholnim pićima, mliječnim proizvodima, umacima i brojnim drugim namirnicama. Koristi se usitnjena za izravnu uporabu, a najčešće se stavlja u šećer, koji tako primi njen miris (vanilin šećer).