krupna riječna riba, stanovnik mirnih i dubokih tokova, koja se vrlo uspješno uzgaja i umjetno u ribnjacima. Kada se tovi kukuruzom, vrlo masna riba visoke energetske vrijednosti. Dostiže veličinu i od 2 m te težinu više od 100 kg. Meso soma je ukusno, ali teže probavljivo, zbog čega se preporučuje obrada u vinu ili na mornarski način. Budući da som obitava na dnu u mulju, meso mu može poprimiti neugodan miris, koji se dosta teško korigira.