sjeme zimzelenog drva koje potječe iz tropskih krajeva Indonezije i zapadne Indije. Ovo drvo daje dva začina: muškat i muškatni oraščić. Oba začina dolaze od ploda koji se razdvoji na vanjsku ljubičastu opnu i smeđe unutrašnje sjeme tj. muškatni oraščić. Ovaj začin ima sladak, aromatičan okus koji podsjeća na orah. Upotrebljava se u komadu ili nariban. Muškatni oraščić uglavnom se koristi u pripremi slatkiša, a dodaje se i kobasicama, juhama, jelima s mesom (gulaš sa svinjetinom i teletinom) i povrćem, itd.