Mlijeko 3 litre prokuhati, dok kuha polako dodavati ocat oko 1 dl... mozda i manje. Početi će se zgrušavati, nastaviti kuhati uz miješanje jos koju minutu. Procijediti kroz gazu i cijetku. Dodati 1 žlicu soli i promiješati. Malo stisnuti, opteretiti s nekom zdjelom u koju stavite nešto teško. Stajati tako oko 1 sat. Izvaditi sir i ohladiti. Bude tvrdi kuhani sir... oko 0,5 kg
Moj profil
:(Još nema komentara