Moj profil
Broccoli
16.12.2009.

Zvezdasti medenjaci

35 minuta
162

(Božićni keksi br.4) Od mirisnog testa sa medom. Jako fini i ukusni.

(Božićni keksi br.4) Od mirisnog testa sa medom. Jako fini i ukusni.

Broccoli
16.12.2009.

Sastojci

za
za testo
250 - 300 g brašna (pola belog pola crnog)
3 kaš. kakaa
2 kaš. sode bikarbone
100 g maslaca
80 g meda
100 g šećera
3 kšč. začina za medenjake (meš. cimeta, anisa, klinčića, kardamoma, đimbira…)
1 žumanac
100 g mlevenih badema
i još:
... otopljena bela čokolada, ili čvršća glazura od šećera u prahu i vode

Priprema

1.

Zakuvati med, šećer, maslac i začine. Ohladiti.

2.

Pomešati brašno, kakao i sobu bikarbonu i prosejati u posudu. U sredinu dodati masu od meda, bademe i žumanac.

3.

Umesiti glatko testo koje se ne lepi. Tokom mešanja dodvati još brašna po potrebi.

4.

Testo ostaviti da se hladi oko 1 sat. Zatim tanko razvaljati i ređati na pleh sa papirom. Peći u zagrejanoj pećnici na 180*C, oko 8 minuta.

5.

Gotove kekse vaditi i obrnuto ih ređati na žicu da se hlade. Ohlađene kekse iscrtati belom masom po želji.

  • Medenjaci(11)
  • Božić(4)
  • Keksi(3)
  • Fini keksići(2)
  • Kolachi-sitni(1)
  • Božični kolači(1)
  • Posno(1)
  • Kolaci-posebni(1)
  • Bozicni(1)

15

radila sam ih i tjesto mi se mrvilo ne znam zbog čega ....ne sumnjam u vaš recept pa vas molim da mi kažete gdje sam pogrešila...nisam stavila maslas nego margarin i stavila sam tjesto u frižider prije pečenja,možda je to greška ?...bademe nisam blanširala možda i to ima veze ?

Ja sam ih napravila (duplu meru) pre 3 nedelje i još malo ih ima u metalnoj kutiji. Odlicni su. I dopada mi se to sto su i  dalje fino hrskavi posle toliko vremena. Oduševljena sam!!!

Predivno izgledaju!

Koliko ih ranije mogu napraviti, odnosno da li mogu stajati u limenim kutijama par tjedana?

Ovako je ispalo drugima