Moj profil
MiraMartinetti
26.3.2008.

Žućenica sa pečenom krtolom pod korom

20 minuta
6

U ovo doba godine, nas sto obiluje žućenicom.

Ona je izvrsna za prečišćavanje krvi u proljece
i veoma ukusna…..

U ovo doba godine, nas sto obiluje žućenicom.

Ona je izvrsna za prečišćavanje krvi u proljece
i veoma ukusna…..

MiraMartinetti
26.3.2008.

Sastojci

za
potrebno
3 rukoveti žućenice
2-3 mlada luka
1 poriluk
3 kasike susama
4 veca krompira
3 kuvana jaja
malo maslinovog ulje
manje parce Pancete Podravka
sirce
so

Priprema

1.

zucenicu oprati, isjeci sitno i ostaviti da se procjedi.

2.

Jaja skuvati

3.

Dobro oprati koru od krompira, osusiti, presjeci na pola

4.

i staviti u rernu da se pece.

5.

U vecu zdjelu staviti zucenicu,

6.

poklopiti vrucim -zgnjecenim krompirom

7.

dodati sjeceni luk, por, jaja

8.

malo poprzenog susama,

9.

i sjeckanu slaninu

10.

Zaciniti po zelji

Posluživanje

Ovako jelo najbolje ide ili samo ili kao salata uz ribu ., sardele na primer.
A crno vino , ukoliko ga volite izvrno ide !

ps Ovdje mozete procitati sve o zucenici

  • Stari recepti(1)
  • Starinski-recepti(1)
  • Brza slana jela(1)
  • Salata(1)
  • Priroda-lijeci(1)

13

Eena , u pravu si…. hvala na javljanju i na lijepim rijecima…pusssa

Da se malo sa zakašnjenjem ubacim…Iako se kantarion ili gospina trava nekad naziva žućenica (radi žutog cvijeta), ovdje se ne radi o gospinoj travi, nego bi ja rekla da je to ipak radič (list maslačka) koji se također naziva žućenica. Gospina trava ima male jajaste listiće veličine nokta, nikako ovakve kakvi su na slici. Recept je super! Pozdrav svima!!

zaista ima puno recepata sa zucenicom , ali za nas je ovaj najomiljeniji