Zucenica ! Veoma zdrava i ljekovita biljka !
Treba je jesti sto vise u proljece
jer se tada moze naci mlada !
Zucenica ! Veoma zdrava i ljekovita biljka !
Treba je jesti sto vise u proljece
jer se tada moze naci mlada !
Sastojci
Priprema
U kipucu vodu dodajte opranu žućenicu
pa kratko prokuvajte.
Ocjedite je i isjeckajte na sitno.
Zagrijte maslac i na njemu poprzite sjeckane pecurke i zucenicu.
Pospite brasnom. Ostavite da se kratko sve proprzi
pa nalijte polovinu tecnosti ( vino-voda )
Dodajte paradajz pire izmjesajte i przite da se masa zgusne.
Na kraju dodajte preostalu tecnost,
pobiberite i posolite.
stavite oljustena vruca jaja
okolo poredjajte prilog od pecuraka i zucenice
pospite sjeckanim petrusinom
i sluzite toplo.
Posluživanje
Ovo jelo servirajte u manjim porcijama jer je vise delikatesa i kao prilog. Jako je pikantno i ljepo za vidjet. Najbolje ide kao prilog uz ribu !
ps Ovdje mozete procitati sve ozucenici
2