Zgnječeno zapečeni krumpir s ružmarinom !!

Odaberite krumpire podjednake veličine, količina koja je potrebna za vas i vašu obitelj.

Pećnicu stavite da se zagrijava na 180°C.

Krumpir operite, ogulite i stavite kuhati u slanu vodu. Neka kuha 10 minuta.

U tepsiju stavite maslinovo ulje, vadite polu kuhani krumpir i stavljajte ga u nju.

Svaki krumpir okrenite nekoliko puta tako da bude sav od ulja, te tepsiju s krumpirima stavite u pećnicu na cca 30 minuta.

Nakon toga izvadite krumpir iz pećnice, uzmite gnječilicu za krumpir te svaki krumpir stisnite na debljinu 1,5 - 2 cm... koliko vi želite da vam bude debeo. Posolite ga odozgora s krupnom soli, pospite ružmarinom i još malo pokapajte maslinovog ulja po njemu. Tepsiju s krumpirom vratite u pećnicu na još cca 30 minuta odnosno dok vam krumpir ne bude pečen i lijep hrskav. Krumpir izvadite iz pećnice, te poslužite uz meso i salatu po želji.

Ovaj krumpir je izvana divan hrskav i zapečen, a iznutra predivan mek i sočan.