Moj profil

Zeleni rezanci sa kozicama

16
Zeleni rezanci sa kozicama

.

.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
250 g očišćenih repova kozica
3 - 4 režnja češnjaka
250 ml passate
1/3 žličice sušenog origana
250 g zelenih rezanaca
1 kocka maslaca
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Na ugrijanom maslinovom ulju prodinstati sitno rezanu kapulu. Zatim dodati sitno rezan češnjak, kratko popržiti samo da zamiriše, pa ubaciti očišćene repove kozica. Pustiti da se dinstaju oko 5 minuta.

Ako se koriste smrznute, vakumirane kozice, još neotvorene ih prvo malo izlomiti kako bi se razdvojile.

2.

Uliti bijelo vino i kad alkohol ishlapi, dodati pasatu, sol, papar i malo origana. Kuhati poklopljeno 15 minuta.

3.

U lonac staviti dosta vode. Kad uzavre, posoliti i ubaciti rezance. Kuhati po uputstvu na pakiranju, trebaju ostati čvrsti. Ocijediti.

4.

Kad su kozice gotove, umiješati ocijeđene rezance i peršin i sve kratko, ali energično promiješati na vatri. Ako je pregusto, dodati malo ribljeg temeljca ili vode u kojoj su se kuhali rezanci. Na kraju umiješati maslac.

Maknuti sa vatre, poklopiti i pustiti 1 minutu da tako stane, pa poslužiti.

5.

Poslužiti posuto svježe ribanim parmezanom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)