Priprema
-
1.
Krumpir ogulite, narežite na manje komade i skuhajte u slanoj vodi, a zatim propasirajte (napravite pire) i ostavite da se malo ohladi.
-
2.
Blitvi odstranite zadebljane peteljke, operite ju i skuhajte. Zatim ju ocijedite, isperite pod mlazom hladne vode i još jednom dobro ocijedite pa ju usitnite u multipraktiku i dodajte krumpiru.
-
3.
Brokulu razdvojite na manje cvjetove, skuhajte u slanoj vodi, prelijte mlazom hladne vode, dobro ocijedite i također usitnite u multuipraktiku pa dodajte blitvi i krumpiru i sve zajedno dobro promiješajte.
-
4.
Povrću dodajte sitno sjeckani češnjak i svježe začinsko bilje te jedno jaje pa još jednom dobro promiješajte. Dodajte naribani sir i kukuruzno brašno te začinite po ukusu. Promiješajte kako biste dobili homogenu smjesu koju možete oblikovati rukama.
-
5.
Smjesu vadite žlicom (meni je mjera bila vrhom puna jušna žlica) pa ju između lagano pobrašnjenih dlanova oblikujte u valjuške tj. krokete.
-
6.
Krokete lagano uvaljajte u bijelo brašno, višak brašna otresite i pecite ih na srednje jakoj vatri sa svih strana dok ne dobiju boju. Za pečenje vam ne treba puno ulja.
-
7.
Gotove krokete stavljajte na kuhinjski papir ili salvetu da upije suvišnu masnoću.
Posluživanje
Zelene krokete poslužite kao prilog bilo kojem mesnom jelu.
A presjek izgleda ovako.
© Podravka d.d. 2003.—2019.
Komentari (53)
Učitaj prethodne komentarejel se moze napravit veca kolicina pa zamrznuti?
predivno
FINO,PROBALA I SLAGALA....
odlični!!! pravila sam ih već ranije, ali evo sada i sličice
fantastično, probam
mmm...
jel može umjesto kukuruznog brašna ići palenta?
Isprobano bez brokoli, kao prilog uz ribu.
Predobro!