1832, godine,austrijski političar knez Meternih, tražio je od svog kuvara, Franca Zehera, da mu pripremi gust, kompaktan i muški sladak kolač. Franc je umesio tortu, za koju nije ni slutio da će postati carica slatkih zalogaja.Uskoro je njegov sin Eduard razvio posao i zahvaljujući " zeher torti", postao poslastičar carse porodice.
1832, godine,austrijski političar knez Meternih, tražio je od svog kuvara, Franca Zehera, da mu pripremi gust, kompaktan i muški sladak kolač. Franc je umesio tortu, za koju nije ni slutio da će postati carica slatkih zalogaja.Uskoro je njegov sin Eduard razvio posao i zahvaljujući " zeher torti", postao poslastičar carse porodice.
Sastojci
Priprema
Umutite penasto buter sa 70gr šećera i dodajte predhodno umućena jaja i žumanaca.
Posebno ulupajte sneg od belanaca, dodajte preostali šećer, rastopljenu čokoladu, brašno i badem.
Pecite u okruglom, podmazanom i brašnom posutom kalupu.
Ohlađenu tortu izvadite i premažite džemom od kajsija, a zatim prelijte glazurom od čokolade.
Posluživanje
Iako su se, tokom vremena, pojavile mnoge dobre kopije najpoznatijeg recepta na svetu, originalni sastav i način pripremanja ” zeher torte” i danas je tajna.
Kako je tebi ispao recept?
3