Ovo jelo mi je skuhala moja sestrična iz Rijeke,bilo je jako fino, pa zašto to nebi podijelio s vama….....
Ovo jelo mi je skuhala moja sestrična iz Rijeke,bilo je jako fino, pa zašto to nebi podijelio s vama….....
Sastojci
Priprema
Zeca ili pile, rasjeći u komade, te ga propržiti na ulju, zatim kad porumeni izvaditi van. Na istom ulju prodinstati luk, lovor, peršin i češnjak, pa kad češnjak zamiriši, ubaciti koncetrat rajčice, naribanu mrkvu, ružmarin, sol i biber, te sve još par minuta prodinstati, zatim vratite meso, dobro promješajte, pa pustite da sve to lagano krčka (uz malo dodavanje vode),dok meso ne omekša. Tad ubacite brašno, malo pomješano sa malo vrhnja, pustiti još malo da prokuha, a zatim dodati vino. Kad zakuha , pustiti samo minutu-dvije i jelo je gotovo.
Poslužiti uz njoke, široke rezance, pire-krumpir ili rižu (rizi-bizi),te salata po izboru.
Kako je tebi ispao recept?
1